1. 탄산수 고르는 법
탄산수는 정제수에 고압의 이산화탄소 기체를 통과시켜서 이산화탄소가 물에 녹은 것을 말합니다. 제조방법이 간단하고 제조사에 따라 특별히 공정이 다르지 않습니다.
탄산수의 pH는 3~4 정도이며 톡 쏘는 식감이 있습니다.
회사에 따라서 물과 이산화탄소 외에는 아무 것도 들어있지 않은 플레인과 각종 향료나 당분을 첨가한 것이 있으니 본인 취향에 맞게 고르면 됩니다.
2. 먹어도 되는 사람, 먹으면 안되는 사람
(1) 먹으면 안되는 사람
pH가 산성이기 때문에 산성체질인 사람은 복용하면 안됩니다. 산성체질인 사람은 알칼리수를 마셔서 체액을 정상범위(pH 7.35~7.45)로 유지해야 합니다. 산성체질인 사람은 당뇨병이나 간경변이 있는 사람, 역류성 식도염, 소화성궤양(위궤양, 십이지장궤양, 식도귀양)이 있는 사람 등입니다.
(2) 먹어도 되는 사람
먹어도 되는 사람은 평소에 신맛을 잘 먹는 사람, 손톱이나 발톱이 두꺼운 사람, 당뇨병이 없는 사람, 신장기능이 건강한 사람 등입니다. 손발톱이 두꺼운 사람들은 몸에 남는 미네랄이 손톱과 발톱으로 나와 두꺼워진 것이기 때문에 오히려 산성식품을 섭취해서 높은 pH를 낮출 필요가 있습니다.
식초를 물에 타서 먹고 몸이 상쾌한 사람들이 이런 사람들입니다. 그러나 식초탄 물을 먹을 때는 상쾌해도 몸이 나빠지고 신물이 넘어오는 사람은 먹으면 안됩니다. 이런 사람들은 알칼리수를 마셔서 산성체액을 알칼리성으로 바꾸어 주어야 합니다.